沙井蚝虾仁芹菜烩饭 photography and more - 中轴线论坛

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2009-04-16 01:08 | 只看楼主

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沙井蚝虾仁芹菜烩饭

继续深夜上片，做坏事的感觉真爽啊~~~！

小月私方菜之二：沙井蚝虾仁芹菜烩饭

广东特产店买的沙井蚝一罐，切碎，用绍兴花雕大火煮过，备用

百佳买的青虾仁，洗干净去肠切丁，用红酒醋浸泡，备用

米饭一大碗，史云生鸡汤煮至半熟，倒入沙井蚝，继续煮，9成熟倒进虾仁和芹菜粒，拌匀

10成熟，关火，拌进生鸡蛋一个，盖盖子5分钟

最后打开，撒上虾子、欧芹，大功告成！

其实是有点模仿西关煲仔饭的做法，不过米有砂锅，只好用不锈钢锅，于是最精彩的锅巴部分就比较烦了，做过N次，只试过有两次焖出焦脆的锅巴

小月最后编辑于 2009-04-16 01:13:04

幸福之后幸福之外

pippo pippo 全部作品版主推荐组别:管理员性别: 生日:1983-10-3 来自:gz 积分:2253 帖子:2158 注册: 2007-08-18	2009-04-16 01:12 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：沙井蚝虾仁芹菜烩饭又这个时候来~

小月全部作品版主推荐组别:中学生性别: 来自:GZ 积分:433 帖子:433 注册: 2008-09-13	2009-04-16 01:19 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：沙井蚝虾仁芹菜烩饭米有啦米有啦，最后一次啦其实偶做完菜，极少有机会拍下照片留念的，一般来说，一从厨房端出来，某人就扑上去的…… 幸福之后幸福之外

马马马马全部作品版主推荐组别:大学生性别: 生日:1982-3-5 来自:中轴线积分:1577 帖子:1525 注册: 2008-01-12	2009-04-16 02:20 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：沙井蚝虾仁芹菜烩饭又是这个时间。。。欲速则不达

南客全部作品版主推荐组别:幼稚园性别: 来自: 积分:38 帖子:36 注册: 2008-08-01	2009-04-16 09:29 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：沙井蚝虾仁芹菜烩饭哇！怎么像是中了核……

火凤凰小宝全部作品版主推荐组别:版主性别: 来自: 积分:786 帖子:709 注册: 2007-08-19	2009-04-16 15:23 \| 树型\| 收藏\| 小中大 6 回复: 沙井蚝虾仁芹菜烩饭小月同学和川川应该从新号召一次摄友厨房活动,我们好有机会一饱口福. 不能只幸福了眼睛,饿着肚子啊,不公平如果要洗碗端盘子的,算我一个哈哈哈俺不拍了，慢慢看，什么风格的都看，看上半年再说

石斑鱼全部作品版主推荐组别:版主性别: 生日:1984-1-18 来自: 积分:1575 帖子:1475 注册: 2007-08-20	2009-04-16 16:08 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：沙井蚝虾仁芹菜烩饭 yeah，不用我洗碗了～～我可以负责煲汤～

小月全部作品版主推荐组别:中学生性别: 来自:GZ 积分:433 帖子:433 注册: 2008-09-13	2009-04-16 20:14 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：沙井蚝虾仁芹菜烩饭煮饭是米有问题啦，可是，哪里有可以用的厨房呢？幸福之后幸福之外

小月全部作品版主推荐组别:中学生性别: 来自:GZ 积分:433 帖子:433 注册: 2008-09-13	2009-04-16 20:19 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：沙井蚝虾仁芹菜烩饭 :0 斑斑最近怎么老想煲汤…… 难道……又想找白老鼠不成:~ 幸福之后幸福之外

震早剑古泊川，川川，串串etc...

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2009-04-16 23:41 |

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回复：沙井蚝虾仁芹菜烩饭

呵呵，我回来后还没做过饭呢，主要是没厨具，就没做饭的心情了……问问gum姐和clear，看她们俩愿不愿意offer厨房？最好五月份了，要不然太多活动，第二没时间了。这阵子在帮老板做调研，累死累活啊~~

从照片取代你记忆的那一刻起，你的记忆就失效了。当你看到一张照片之前，你还多多少少记得当时的情况。但从你看到照片的那一刻起，照片就成了记忆和其他的一切现实，你彻底完了，最终，人们是生活在照片提供的记忆中，而不是在现实中。 ??罗伯特莫瑞斯
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